אודות

הסיפור מאחורי הכרם

Olive oil
MICHEL
Extra virgin organic

מישל
אבא שלי, נולד וגדל בצרפת בעיירה סליניאק.
בילדותו מישל היה תלמיד חרוץ, חכם ומוכשר שהצטיין בלימודים והשיג את הציונים הגבוהים בכיתה.
כילד יהודי, לא היה פשוט בימים שלאחר מלחמת העולם השניה, להצטיין ולהתבלט מעל האחרים.
בבית הספר שבו למד היה נהוג להעניק פרס לתלמיד המצטיין: ספר קריאה. ואבא שלי אהב לקרא... בשביל ספר היה מוכן לצאת למלחמה!
מישל היה הישגי, וכמעט תמיד השיג את המקום הראשון. ההורים שלו היו מאד גאים בו.. אבל היו תלמידים שאותם זה לא כל כך שימח... זה אפילו הכעיס אותם. מי זה התלמיד היהודי החכם הזה? למה הוא תמיד קוטף את כל הפרסים?
הפעם הפרס היה ספרו של Jules Verne
- 20,000 מייל מתחת למים.
למרות שמישל שוב השיג את המקום הראשון, את הפרס נתנו לילד אחר - ילד נוצרי.
מישל מאד נפגע, וסיפר על כך לאמא שלו. ממה.
סבתא ברטה שלי, ממה, אישה דעתנית, חזקה, ומגוננת. שמישהו רק ינסה לפגוע בבנה האהוב! כאשר שמעה מה קרה בבית הספר היא הגיעה לשם, ובדרכה "הסבירה" למנהל שמה שנעשה מאד לא צודק. היא הרימה את הקול, עשתה כמה תנועות עצבניות עם הידיים ו.. הספר של ג'ול וורן ניתן לאבא שלי התלמיד המצטיין, מישל בעל שם משפחה יהודי מובהק - פשטיצקי.
אבא שלי, מישל, היה אדם מבריק, חרוץ וחכם. ידען אוטודידקט, בעל ידע עולם רחב... היסטוריה, גיאוגרפיה, תרבות ואמנות, מורשת קרב, שלט בשפות רבות, צרפתית, אנגלית, עברית וגרמנית, היה בשלן מעולה, הרוסטביף שלו היה כמו שירה לקולינרים מתקדמים, תמיד מלווה ביין משובח.
אבא שלי נולד בפרשת "ויגש", המספרת על יעקב שמקבל בהתרגשות גדולה את הבשורה שהוא יוצא לנדודים לארץ מצרים. בדרך נגלה אליו אלוהים ומחזק את ידיו בנדודיו. אלוהים מבטיח ליעקב שזרעו יהיה גוי גדול במצרים ובסופו של דבר הם יעלו חזרה לארץ ישראל עם כל הצאצאים.
כמעין נבואה, אבא שלי ומשפחתו הגיעו לישראל, גרו כאן כמה שנים בצפת, אבל שוב נדדו וחזרו לצרפת. אבא שלי התאהב בישראל היפה והחמה, ובגיל 17 חזר ועלה לארץ לבדו. כאן חיכתה לו אהבת חייו יפה היפה, הוא שינה את שם המשפחה פשטיצקי לפריטי וכך הפכה אמי ל"גברת יפה פריטי"
גם יפה גם פריטי יפה אמיתית.
יחד הם גידלו והרבו צאצאים והנה אנחנו כאן היום - שבט פריטי-זהבי..
אבא שלי מישל נולד ביום שישי וכמו מעגל שלם ומושלם, נפטר בישראל, ביום שישי, 9 בספטמבר 2011.
כרם הזיתים שהקמנו במשק ביתנו במושב שדה יצחק הוא הגשמת חזונו של אבא שלי מישל, סב המשפחה.
MICHEL
שמן זית ישראלי
פרי הביכורים הראשון של כרם משק זהבי
הכרם טופח, ונמסק על ידי בני המשפחה
בעבודת יד, באהבה,
תוך שימת לב והקפדה על כל שלבי ההפקה של השמן
אורגני זך כבישה קרה